普洱奶茶

簡介

奶茶,是牛奶和茶葉一起煮的。市面上的奶茶裡面有太多的化學產品,還是自己煮一杯奶茶比較好。傳統紅茶煮沸後會澀,而普洱煮了之後才會有香味,所以最好用普洱,而且普洱質量越好,奶茶越香。

原料

普洱, 純牛奶, 冰糖

步驟

1洗普洱。倒入開水,晃動10-20s,把茶水倒掉。

2放入奶鍋煮開。倒入一定量的水,用小火把普洱茶煮開。

3倒入牛奶一起煮。牛奶和水的比例可以是2:1,也可以是1:1。邊煮邊攪拌,注意沸騰後會溢到鍋外。

4濾去茶葉。加入冰糖(白糖的味道不喜歡),倒出即可。

小技巧

1、傳統紅茶煮久了會澀,所以選擇普洱,英式紅茶可能會好點。 2、選擇好一點的普洱茶。 3、餘下的普洱茶還可以再煮1-2遍。


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