酸酸甜甜就是杏子果凍！美到沒朋友！
杏子 500g, 白砂糖 200g, 吉利丁片 20g
1杏子洗凈去皮去核後放入搪瓷鍋中
2倒入白砂糖攪拌均勻，腌制一小時。這時可以將吉利丁片泡軟，隔水加熱至融化
3腌制後的杏子用勺子攪碎至杏子的汁水滲出後大火加熱至沸騰，然後轉小火熬煮十五分鐘
4把吉利丁液倒入杏子液中攪拌均勻，裝瓶，待液體冷卻後移入冰箱冷藏4個小時即可食用
白砂糖的量可以根據個人口味調整，喜歡酸的就少加點，喜歡甜的就多加點