簡介

這個菜的關鍵是需要已經做好的醬牛肉。如何做好醬牛肉可以參照以前的菜譜。

原料

醬牛肉2塊，洋蔥1個，青椒2個，雞精小半勺，植物油2勺，郫縣豆瓣醬2勺

步驟

1.把洋蔥、青椒切塊，醬牛肉切片。 2.燒熱炒鍋，倒入植物油，油溫8成熱的時候，把郫縣豆瓣醬放入翻炒。 3.放入青椒和洋蔥塊一起翻炒15秒後將醬牛肉放進去一起翻炒。 4.澆入兩勺開水，翻炒30秒以後撒入雞精，稍微翻炒幾下即可。