原料

當歸 10克, 紅棗 10顆, 雞蛋 2個, 紅糖 適量

步驟

1當歸、紅棗、雞蛋洗凈，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內,加入5碗水

2中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右

3當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出不要,加入適量的紅糖即可

小技巧

1.當歸的藥效經過煲制後已融入至湯內,因而不必再吃藥渣; 2.在「例假」期間不要食用,否則量會很多的哦!