《深夜食堂》這一集講了個美食家大叔，是那種在世界各地的五星級酒店試吃寫點評的那種，偶然來到深夜食堂，吃一碗牛油拌飯，竟然吃到哭。。。
簡單的黃油拌飯，兩位大叔，靜靜的等著30秒後黃油融化，急匆匆的把第一口飯扒進嘴裡，再慢慢的抬起頭咂摸那滋味的滿足表情，很讓人眼饞。就像大叔說的那樣，這是無法用星級來評判的美食。
如果你有一碗口感上等、油汪汪的東北大米做的米飯，建議你這樣吃一次，雖然看起來好像很膩，但是實際吃到嘴裡，真的感覺很美妙。熱騰騰的大米飯，會將黃油融化，每顆飯粒均勻的包裹著油珠，加上一點點醬油的鮮味兒，幹掉一碗真的不是問題。
你也可以像劇中那樣，飯上面撒些海苔，再搭配上一碗簡單的味增湯，讓簡單極致的美味更加升級。
好像有的城市有豬油拌飯的吃飯，我覺得有異曲同工之妙。
米飯, 黃油, 生抽
盛一碗剛剛煮好的大米飯，挖一小小塊黃油埋在飯里，然後等上30秒鐘，等米飯的熱氣將黃油軟化， 滴上一點生抽醬油（醬油不要太多，否則會蓋掉黃油的香氣），再將米飯拌勻，你就可以開吃了