蓮藕排骨湯

簡介

秋天氣候乾燥,如果不注意保養,皮膚會衰老得很快。關愛自己,多喝一點湯湯水水吧:)

原料

排骨 300克, 一節, 鹽 少許

步驟

1排骨涼水下鍋,水沸後撇去浮沫,撈出排骨

2藕切塊

3鍋中水沸後,放入排骨、藕塊,大火煮沸,小火繼續煮兩三個小時,加鹽調味,再煮沸即可

小技巧

1、這道湯不放鹽也好喝,藕的清甜和排骨的香,排骨可以蘸醬汁來吃; 2、長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋、鋁鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。


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