鮮蝦豬肉馬蹄雲吞

簡介

跟茶點的蝦餃差不多 換了雲吞皮!

原料

蝦肉 量是豬肉的兩倍, 豬肉 一半肥一半瘦, 馬蹄 5個, 鹽, 醬油, 油, 雲吞皮

步驟

1餡,豬肉攪爛,蝦肉切成丁狀,馬蹄去皮切成赤豆粒大小。馬蹄不要切太小,不然吃的時候不容易吃出來,口感就沒那麼好

2加入一勺鹽,一勺醬油,淋上些許油,拌勻

3選一邊上抹上水,對摺

4如圖,右下處沾水

5粘上就好啦!

6很隨意捏 雲吞皮不怕捏不緊

小技巧

可以小火煎也可以水煮,醬料可以用過油的蔥淋上醬油和醋即可


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