雪菜豆腐湯

簡介

貝太廚房06年十月詳細的講了腌制雪裡蕻的三種方法,一直讓我很難忘,終於在07年秋天我嘗試了。腌制了兩大箱的雪裡蕻(我用的是特百惠的腌菜箱),味道非常不錯,老公和婆婆都很喜歡。

原料

原料:雪裡蕻兩棵,豆腐一塊,蔥末少量

步驟

雪裡蕻洗乾淨後切小段,豆腐切塊; 鍋中油燒熱後,倒入蔥末翻炒出香味,再倒入雪裡蕻翻炒2分鐘,加水,水開後加入豆腐煮一會即可啦!

小技巧

備註:由於雪裡蕻本身較咸,此湯製作中不需要再加鹽。此量為二人份。


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