三杯醬瓜

簡介

爽口的醬菜,佐粥的佳品。放在冰箱裡,每次拿出來涼涼的吃起來很爽。自己家做的醬菜才放心呀!

原料

黃瓜 2根, 生抽 1杯, 香醋 1杯, 白砂糖 1杯

步驟

1一杯生抽,一杯香醋,一杯糖,煮到四周冒泡,糖溶化關火放涼

2黃瓜切塊入沸水中汆燙,即刻撈起放冷水降溫,反覆三次。控干水備用。

3入乾淨的瓶子浸泡,腌制一夜。多腌制2天,完全入味更好吃些

小技巧

還可以放些指天椒同腌。小黃瓜大黃瓜均可。 不管你腌制多少黃瓜,總是醬料的比例就是1:1:1


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