涼拌芹菜(簡潔版)

簡介

芹菜四季都有,涼拌可搭配豆乾,花生,肉絲等,味道如何?關鍵是配料。此菜適用夏季食用。開始吧!

原料

芹菜 500g

步驟

1沸水中燙,把握時間,把握芹菜顏色(青綠色)

2芹菜過沸水後,放涼待用。

3姜丁或薑末備用

4碗里加鹽,生抽,香油,醋,少許白糖,少量雞粉,然後加備好的薑末或姜丁腌泡,待芹菜涼透用。

5將涼好的芹菜和碗內料汁攪拌均勻,盛盤即食。

小技巧

1 :攪拌時用大的器皿。 2 :冬吃蘿蔔夏吃薑,如果不喜歡可以不放姜。 3 :其他口味和配菜可依次搭配。


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