土豆沙拉

簡介

一款經常會在日本料理店出現的土豆沙拉,送給大家,真的很好吃,有口皆碑的哦。

原料

土豆 2個, 培根 50G, 煮熟雞蛋 1個, 黃瓜 1根, 洋蔥碎 1大勺, 白醋 1.5大勺, 鹽 1/2小勺, 胡椒 少許, 橄欖油 1/2大勺, 沙拉醬 3大勺, 牛奶 1-2大勺

步驟

1將白醋 鹽 胡椒 橄欖油 鹽按上述要求混合勻

2土豆洗凈,帶皮用保鮮膜包住,放微波爐里轉4-5分鐘,用筷子尖輕鬆穿過,表示熟了.趁熱去皮,壓碎泥.加入醬料拌勻

3黃瓜切片,加少許鹽,出水後,擠干水份備用.培根切小片.雞蛋壓碎

4把洋蔥碎,沙拉醬拌勻後,再與土豆,雞蛋,黃瓜拌勻,根據乾濕程度加入牛奶.拌勻即可

小技巧

土豆趁熱去皮,注意不要燙著手,可以用乾淨的廚房巾包著慢慢的剝。 雞蛋煮的老些比較好吃。 培根可以用炒或焯的方式加熱一下,起到殺菌去油脂的作用,當然直接吃也可以,看個人了。 洋蔥碎可以在清水中泡一下,去辛辣味,並瀝干水分。 沒有橄欖油,也可用色拉油代替。但儘量選擇橄欖油,好處都知道的。 把白醋換成鮮檸檬汁也很好哦。


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