自製披薩

原料

麵皮原料:高筋粉150克,牛奶90克,酵母2克,白糖8克., 餡料:三文治火腿,鮮蝦,菜椒,番茄沙司,泰國甜辣醬各適量,馬蘇芝士100克, (9寸披薩盤)

步驟

1.

21.麵皮的所有材料混合在一起。 2.揉成光滑的麵糰,揉到擴張更好。包上保鮮膜放到溫暖處發酵。 3.發到兩倍大。 4.發好的麵糰擀成跟披薩盤差不多大小的圓形,蓋上保鮮膜,醒20分鐘。 5.醒好的麵皮用叉子叉上些小洞洞,以免烤的時候中間膨脹。 6.倒上適量的番茄沙司跟泰國甜辣醬。 7.用刷子均勻的刷開。 8.鋪上菜椒,撒上3分之1的馬蘇。 9.再鋪上火退跟蝦。

310.再刷上一層番茄沙司跟泰國甜辣醬。 11.撒上剩下的馬蘇。 12.烤箱預熱180°,放在中層烤25分鐘。 13.切開的薄底披薩,我最喜歡的還是餅皮了,好吃。

4拉絲


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