龍利魚, 花椒，干辣椒，芝麻，調味品
11.魚片成片.放少量鹽，白鬍椒粉，薑絲，白糖，黃酒調勻。 2.豆芽菜燙熟墊底。 3.鍋燒熱放油，爆香蔥姜，入花椒，干辣椒，豆瓣醬炒出紅油。 4.放水煮沸。用漏勺撈出湯汁里的調料。 5.下魚片，用筷子劃散。熟後倒入裝豆芽菜的大碗里。 6.灑上芝麻，花椒，蔥或香菜，小米椒，燒熱油，淋上去。
2成功