香煎龍利魚

簡介

口感嫩滑,製作簡單。

原料

龍利魚 350g, 生菜 適量, 沙拉汁 適量, 鹽 半茶匙, 料酒 一茶匙, 薑絲 適量, 花椒 適量

步驟

1龍利魚洗凈,切片,加入鹽、料酒、薑絲腌制兩小時。

2平底鍋入油燒熱,加入花椒熗鍋。放入龍利魚,中火,待油收干後改為小火,煎至兩面金黃色後撈出。

3裝盤,將生菜擺在盤中,淋上適量沙拉汁,完成。


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