冰凍龍利魚, 澱粉, 鹽，醬油，糖，黑胡椒粉，孜然粉，料酒, 蔥姜
1超市買來的冰凍龍利魚解凍，切約手掌大的塊，加入鹽，醬油，糖，黑胡椒粉，孜然粉，料酒腌制40分鐘
2澱粉倒入小碗，每一塊魚雙面蘸，均勻裹好。
3煎鍋中小火，倒入油，放入龍利魚塊，煎至雙面微黃，邊緣略焦
4可以搭配孜然，黑胡椒醬，番茄醬或沙拉醬食用