簡介

從微博上看到的方子。櫻桃所含的維生素E足以讓任何想要青春永駐的人動容，多吃點櫻桃吧，美味又美容～

原料

麵粉 70g, 雞蛋 2枚, 白砂糖 60g, 淡奶油 180ml, 櫻桃 450g, 泡打粉 二分之一茶匙, 香草精 2滴, 鹽 1g, 黃油 少許, 糖粉 適量

步驟

1雞蛋加入30g白砂糖用打蛋器打至顏色略淺，無需打發。

2麵粉過篩後和泡打粉、鹽混合均勻加入蛋液中，調成無顆粒的麵糊。

3在淡奶油中加入香草精，調入麵糊輕輕攪拌均勻備用。

4用中火在一個平底鍋中融化黃油，放入洗凈去梗的櫻桃和剩餘白砂糖，煎至白砂糖融化呈焦糖狀，取出櫻桃鋪在烤盤中。

5倒入麵糊輕磕兩次，放入預熱至200℃的烤箱中層烤20分鐘左右，麵糊膨脹邊緣上色即可，取出來撒上糖粉。