鮮蝦菠蘿芒果沙拉

簡介

在某個泰式餐廳里吃過一次之後一直念念不忘,想起就流口水,自己仿做了簡陋版其實也蠻簡單的,開胃爽口。春夏季節都可以用來替代晚餐。

原料

基圍蝦 200, 菠蘿, 芒果, 泰式甜辣醬, 檸檬汁, 醋

步驟

1新鮮基圍蝦洗凈摘頭。

2水先燒開,再把基圍蝦下鍋煮約2分半鐘,迅速撈起過一遍涼水以保持口感。去殼去蝦線摘乾淨。

3新鮮菠蘿、芒果切塊。

4泰式甜辣醬適當擠一些檸檬汁進去,加少許醋。

5以上材料混合攪拌均勻,裝盤

小技巧

我用的是李錦記的泰式甜辣醬,其實我嫌這款太甜了,所以加檸檬汁和醋調和一下,調過後會好一點,但是自己一個人吃掉一盤的話還是會稍感甜膩。檸檬用青檸可能會更好些,但我們這小地方相對不容易買到。順帶求推薦不那麼甜膩的泰式甜辣醬!


相關菜譜

  • 鮮蝦菠蘿沙拉
  • 鮮蝦芒果沙拉
  • 鮮蝦芒果沙拉
  • 芒果鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦芒果沙拉
  • 鮮蝦芒果沙拉
  • 鮮蝦芒果鱷梨沙拉
  • 牛油果芒果鮮蝦沙拉
  • 泰式鮮蝦芒果沙拉
  • 芒果蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦菠蘿炒飯
  • 菠蘿鮮蝦炒飯
  • 青芒果蝦沙拉
  • 鮮蝦芒果色拉
  • 芒果鮮蝦色拉
  • 懶人菜爽口芒果鮮蝦沙拉
  • 番茄鮮蝦沙拉
  • 蜜桃鮮蝦沙拉
  • 木瓜鮮蝦沙拉
  • 哈密瓜鮮蝦沙拉
  • 土豆鮮蝦沙拉
  • 水果鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦蔬菜沙拉
  • 甜橙鮮蝦沙拉
  • 土豆鮮蝦沙拉
  • 哈密瓜鮮蝦沙拉
  • 鮮蝦田園沙拉
  • 鮮蝦蘆筍沙拉