蒜蓉芝士焗蝦

原料

基圍蝦, 奶酪 40g, 奶油 15g, 蒜蓉 50g, 鹽 8g, 雞粉 8g, 玉米粉 3勺(約30g)

步驟

1蝦從背部切開,從蝦的背和肚子的地方取走蝦腸。把蝦尾捲入蝦肚,捲成琵琶蝦

2芝士粉漿:奶酪40g,奶油15g,蒜蓉50g,鹽8g,雞粉8g,玉米粉3勺(約30g)

3芝士加40度左右的溫水調成具有流動性又黏稠的狀態

4將蝦排好,表面塗上芝士粉漿

5微波爐6min(或烤箱)


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