口味小龍蝦

簡介

小龍蝦有多火,看夜市上有多少攤位就知道了╮(╯▽╰)╭ 但是夜市上的髒啊,那個泥誒,那個沙誒,嘖~簡直都下不去口~ 而且雖然誰知道老闆放了什麼東西呢?什麼罌粟殼啊大麻啊,想想都恐怖。

所以勤快起來自己做好嗎!!!!! 吃壞了肚子其他好吃的吃不了了怎麼辦!!!!!! 而且我們會幫你把蝦洗好剪好好嗎!!!!! 你只要下鍋煮就好了!!!!! 簡直so easy!!!!!!!!

原料

小龍蝦 18隻, 黃瓜條 16根, 濃湯寶, 豆瓣醬, 八角, 桂皮, 料酒, 十三香, 干辣椒, 紫蘇, 指天椒, 薑片, 蒜粒

步驟

1打開蔬客配達外送盒,取出食材和調料;

2鍋中倒油,放入姜、蒜炒香;

3倒入小龍蝦與輔料翻炒至蝦全紅;

4放入花椒、八角、桂皮、指天椒、辣醬繼續翻炒;

5放入史雲生濃湯寶、豆瓣醬、十三香、干辣椒,然後倒入沒過食材的清水,蓋上蓋燜煮;

6水開後放入紫蘇,倒入料酒,翻炒均勻,繼續燜煮收汁。

7看汁收得差不多了,倒入黃瓜條,翻炒,蓋上蓋再燜5分鐘。

8出鍋~

小技巧

1、炸蝦時一定要放足夠多的油,而且要燒得夠熱(倒蝦時要小心油濺起來)。 2、放水燜這個步驟很重要,水要沒過全部食材,燜制的過程可以幫助小龍蝦入味,還能有效的殺滅寄生蟲。


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