簡介

圖片不能完全顯示出來。。。好多部分看不見。。。

原料

小龍蝦, 干辣椒, 蔥、姜、蒜, 郫縣豆瓣醬, 火鍋底料, 糖, 鹽, 醬油, 啤酒 一瓶

步驟

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8小龍蝦刷乾淨，去蝦線、蝦腮、蝦嘴、小爪小腳，用鹽水泡一會兒，蔥姜蒜干辣椒炒鍋，加入一小塊火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒香，放入小龍蝦，翻炒均勻，加入適量白糖，倒入一整瓶啤酒，沒過小龍蝦，不加水，加鹽和少量醬油，鹽可以稍微多點，加蓋，大火煮開，小火燜，湯汁收得差不多後關火，燜一會兒入入味，出鍋前撒點蔥花，絕對比飯店衛生好吃