一款繽紛多彩、營養豐富、健康低脂、還味美十足的簡單果蔬沙拉，搭配芥末美乃滋的醬汁，wow，真的，倍棒了！
大西紅柿 一個, 胡蘿蔔 一根, 黃瓜 半根, 火龍果 半個, 紫甘藍 三片, 青椒 半個, 鹽 少許, 美乃滋（蛋黃醬） 60ml, 芥末 少許, 聖女果 1個
1蔬菜用鹽泡20分鐘，西紅柿、火龍果、黃瓜、胡蘿蔔切薄片，紫甘藍和青椒切絲
2胡蘿蔔、青椒沸水加幾滴香油焯熟
3取圓盤，底部鋪一圈西紅柿，第二層鋪火龍果，第三層鋪黃瓜、第四次鋪胡蘿蔔、中間的空隙用紫甘藍和青椒填補，最上面放聖女果裝飾即可
4醬汁：少許芥末和適量蛋黃醬、牛奶調配而成
5可選擇淋上醬汁或者把醬汁裝入小盤，沾著吃。
這款沙拉造型好美~嘻嘻，我自己亂堆的。講究就是一個繽紛。具體看相冊有。
其二，最近歐洲蔬果爆出有毒的新聞，所以，一定要用鹽漬過，去除農藥。
再次，沙拉醬不得不說太贊了。我最愛蛋黃醬，用土豆沙拉也用到，這個和海鮮也很搭配呢。