芒果慕斯蛋糕

簡介

水果的清香,不甜不膩,鏡面鮮艷通透

原料

8寸戚風蛋糕片 1片, 淡奶油 125克, 吉利丁片 3片, 牛奶 60克, 芒果 150克, 細砂糖 50克, QQ糖 3包, 水 克

步驟

1牛奶隔水加熱放入已經提前冷水泡過的吉利丁片拌勻

2芒果去皮去核放入料理機打成泥後與牛奶液拌勻

3淡奶油打發到6分與芒果液混合拌勻

4把蛋糕片鋪在蛋糕底

5把慕斯液全部倒入蛋糕模,輕震幾下排出大泡放入冰箱

6慕斯液凝固以後開始製作鏡面,把QQ糖隔水融化加入水再加入適量芒果泥

7倒入已經凝固的慕斯蛋糕上,繼續冰箱冷藏,最好過夜(鏡面也可以用橙汁代替芒果泥)

8脫膜的時候先用電吹風在膜具周圍稍吹一下,用一個大口玻璃杯頂在膜具底部,自然就輕鬆脫膜了!

9裝飾就隨心所欲吧,水果之類都可以拉!


相關菜譜

  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯蛋糕
  • 芒果可可慕斯蛋糕
  • 芒果慕斯夏洛特蛋糕
  • 芒果乳酪慕斯蛋糕
  • 芒果酸奶慕斯蛋糕
  • 酸奶芒果慕斯蛋糕