簡易蒜薹炒肉

簡介

裡脊肉切片或絲

原料

豬肉, 鹽, 糖, 老抽, 澱粉, 料酒

步驟

1適量裡脊肉切片或絲

2放一勺糖,一勺澱粉,半勺鹽,老抽少許上色

3如有胡椒粉和料酒也可以加入少許, 拌勻

4鍋熱倒油,油七分熱下肉

5快速翻炒,待基本變顏色後出鍋或者撥到一邊準備炒蒜薹

6蒜薹洗凈切約拇指長段

7下鍋翻炒一分鐘

8倒兩勺老抽,一小勺鹽,一勺糖

9拌勻出鍋


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