簡介

從準備到成品，整個過程對於新手來說僅需要大概20分鐘左右，所以非常適合像我一樣不太會做飯的人做，而且幾乎不會失敗。具體味道和配料還可以依個人喜好來放，希望大家會喜歡我的這道自創「三丁目炒飯」。

原料

蒜苔 2~3根, 鮮冬筍 50克, *胡蘿蔔 30克, 蔥花, 鹽, 雞精, 米飯

步驟

1將蒜苔、冬筍、胡蘿蔔分別洗凈切成小丁，切好後放在同一個盤子裡。

2鍋放油後轉動，使油儘量鋪到整個鍋底，油熱放入蔥花爆鍋，翻炒幾下後將切好的三丁倒入鍋中一起翻炒。

3翻炒3、4下後放入鹽和雞精，感覺調料已經分布均勻後，將米飯放入鍋中翻炒均勻即可出鍋。

小技巧

從準備到成品，整個過程對於新手來說僅需要大概20分鐘左右，所以非常適合像我一樣不太會做飯的人做，而且幾乎不會失敗。具體味道和配料還可以依個人喜好來放，希望大家會喜歡我的這道自創「三丁目炒飯」。