蒜苔燜狗腿魚

原料

狗腿魚, 蒜苔, 老抽, 白糖, 紅椒, 黑胡椒粉, 料酒, 姜

步驟

1將蒜苔切成段

2狗腿魚收拾乾淨,切成兩段(太長了盤子盛不下)

3鍋內倒油後放入紅椒和姜爆香,加入老抽和水燒開

4湯燒開後放入魚,加入白糖和料酒

5大火再次燒開後放入蒜苔

6加蓋燜至魚和蒜苔變熟,揭蓋後撒入黑胡椒粉

7裝盤出鍋即可


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