爽口小鹹菜,喝稀粥的時候吃,清淡美味。黃豆和芹菜搭配,富有營養。
黃豆 1把, 西芹 1根, 鹽(根據個人口味) 1小勺, 香油(備選) 1小勺
1黃豆一把,放入涼水中提前泡一天;芹菜洗凈,過開水焯一下,取出,放涼水中待用
2把泡過一天的黃豆取出,用乾淨的水沖洗一下,放入鍋中,開鍋後,煮5分鐘,取出
3將焯好的芹菜切細段,放入碗中
4黃豆變涼以後,放入裝有芹菜的容器中,撒鹽,調拌,完成
也可根據個人口味,在吃之前淋上香油,同樣美味。