石鍋牡蠣魷魚豆腐湯

原料

鮮魷魚, 豆腐, 牡蠣, 小油菜, 香蔥, 姜, 蒜, xo辣醬, 大醬, 鹽, 雞精, 燒酒, 油, 胡椒粉

步驟

1豆腐切丁,紅椒切小塊

2鮮魷魚洗凈,切圈、蔥姜蒜切末

3鍋中放油,煸香蔥姜蒜,放入xo辣醬、和大醬煸出香味

4放入鮮魷魚炒勻

5放少許水,加鹽、胡椒粉、燒酒、雞精調味

6放入牡蠣稍微燒制入味

7放入豆腐,紅椒塊燒至入味

8最後,放入小油菜燒制短生即可,放入燒熱的石鍋中上桌了


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