香菇燒油菜

原料

香菇 8朵, 油菜 8棵, 姜 2片, 蒸魚豉油 1茶匙, 糖 1茶匙, 鹽 1g, 乾貝素 2g, 澱粉 1/2湯匙, 香油 1/2茶匙

步驟

1鮮香菇去蒂洗凈,油菜擇去老葉去蒂,從中間一切兩半,洗凈泥沙

2炒鍋中放少許油,油五成熱後,放入薑末爆香,隨即放入油菜,翻炒至菜葉變軟,倒入香菇同炒,調入鹽、糖,香菇會出湯,用湯汁燜煮2-3分鐘

3最後調入蒸魚豉油、乾貝素、水澱粉,待湯汁濃稠後就做好了~


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