原料

烏冬面 一人份, 牛肉 少許, 豆腐, 香菇 幾朵, 小油菜 2根, 鹽, 高湯（可用濃湯寶替代）

步驟

1備料：所有蔬菜洗凈，香菇去蒂切花，豆腐切片，小油菜待用

2加兩碗水到鍋中煮開，下香菇、豆腐、烏冬面同煮五分鐘左右

3下入容易熟的油菜，加鹽調味同煮片刻即可

4出鍋，擺盤。

小技巧

1.另還可做咖喱烏冬面，烏冬面比較易入味。