肉鬆餅乾

簡介

網上看來嗒,已經被我評為最好吃的餅乾拉,一開始覺得包起來很麻煩,可是熟練了之後包起來也很快了呢~過程沒有拍照敬請諒解

還有菜譜的圖片是來自於@肥毛腿兒  。因為之前手機拍的皂片實在是太渣沒臉拿出來!!!

原料

低筋麵粉 100g, 雞蛋 20g, 黃油 50g, 糖粉(可把10g換成白砂糖) 40g, 肉鬆 20g

步驟

1軟化黃油。

2加入糖份,將黃油打發至顏色發白。

3分三次倒入雞蛋液,每一次倒入都要將雞蛋液打到與黃油完全融合。

4低粉過篩之後與以上的黃油混合之後用手捏成麵糰。

5取10g左右的麵糰用手按扁之後將肉鬆放到中間,用麵糰把肉鬆包裹起來,小心的把麵糰整圓。

6烤箱預熱之後,用叉子在麵糰上面小心的壓一下,把麵糰壓扁。180度20分鐘左右,顏色滿意之後就拿出來,烤久了餅乾就變硬了。


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