芝士榴槤披薩

簡介

無意間發現有家小店,主打芝士榴槤披薩,本來我是一個不吃榴槤的人,認為那個味道我無法忍受。可是作為一個吃貨又禁不住同事的再三誘惑,終於去嘗試了一下,驚艷~我找不到更好的形容詞來形容我的感覺了,濃濃的芝士奶酪,恰如其分的襯託了榴槤的香甜,連我也差點聞不出它的臭味,於是我被徹底征服了,手癢了,根據多年吃貨的經驗,回家試做了一下,味道絲毫不差,而且因為自己做的芝士奶酪還有榴槤的量都很足,反而比買的更好吃,也更經濟。喜愛榴槤的MM千萬不要錯過哦!

原料

高筋麵粉 140g, 低筋麵粉 60g, 融化黃油或橄欖油 15g, 乾酵母 5g, 細砂糖 16g, 鹽 8g, 奶油奶酪 30g喜歡可多放, 馬蘇里拉芝士 100g喜歡可多放, 鮮榴槤 一角, 溫水 100ml, 蛋黃 1個

步驟

1將除了榴槤,奶酪和馬蘇里拉以外的所有材料放進麵包機,用和麵糰功能和發麵團功能,發酵到和好麵糰的兩倍大,取出滾圓排氣,分成兩份,醒發15分鐘

2我這個兩份可以做稍微厚點餅的2個6寸,喜歡薄餅的可以分成3份,取1份用手推滿披薩盤

3用叉子叉出均勻的小孔,烤箱預熱200度,烤5分鐘定型

4這期間把鮮榴槤去核,碾碎

5取出餅,把室溫軟化的奶油奶酪均勻的抹在餅上

6鋪上榴槤

7厚厚的馬蘇里拉

8入烤箱,上下火200度至芝士融化即可

9最後的拉絲效果

10再來一張,做好瞬間就被瓜分了

小技巧

非常簡單又好吃的披薩,怕麻煩的親可以直接用冷凍餅皮也ok,奶油奶酪是亮點,千萬不能省,那濃郁的奶酪和芝士的香味,混合榴槤的香甜,真的是太美味了!


相關菜譜

  • 榴槤芝士披薩
  • 榴槤芝士披薩
  • 榴槤芝士披薩
  • 簡便榴槤芝士披薩
  • 三明治芝士榴槤披薩
  • 仿榴槤披薩的榴槤芝士撻
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • [榴槤披薩]
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩
  • 榴槤披薩。
  • 榴槤披薩
  • 榴槤芝士披薩(厚底)
  • 榴槤芝士
  • 榴槤披薩?➕榴槤酥
  • 奶酪榴槤披薩
  • 桂花榴槤披薩
  • 簡易榴槤披薩?
  • 快手榴槤披薩
  • 簡易榴槤披薩