蘿蔔小排湯

原料

小排, 蘿蔔, 薑片, 蔥, 鹽, 雞精, 胡椒粉, 醬油, 料酒, 生粉, 油

步驟

1小排洗凈剁成小塊,蘿蔔去皮切滾刀塊

2小排放入大碗中,調入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醬油、生粉腌制10分鐘

3鍋中放油燒熱,放入腌好的小排翻炒至血水消失

4砂鍋放水及蘿蔔大火煮開,再放入排骨、薑片、蔥燒開,轉小火煲20分鐘左右,加入鹽、雞精和蔥花調味即可


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