香菇山藥湯

簡介

其實只要不懶,減肥也可以吃好吃的! 啊……自從開始減肥就開始琢磨湯湯水水的……雖然不怎麼吃肉,但是冰箱裡的牛肉丸還是不能放過! 嗯,湯超級鮮~只要放一點鹽就好,因為有香!菇!天吶世界上怎麼會有菌類這種又好次又不發胖還很營養的東西啊!!!

原料

香菇, 山藥, 牛肉丸, 香菜, 蔥

步驟

1香菇切小塊用水焯一下拿出備用,山藥切小塊洗凈

2蔥花下油鍋炒香,鍋內加水

3放入香菇,山藥和肉丸,加適量鹽,中火煮開,把浮沫撇掉

4小火慢煮至山藥軟爛,出鍋前放入香菜

5出鍋

小技巧

1.不用放味精 2.山藥處理的時候一定帶手套!我是第一次做不知道,結果粘液粘在手上癢死了! 3.香菇焯的時候不要太久 4.山藥我比較喜歡軟爛的所以煮的比較久,大家看自己口味 5.肉丸不要放太多,主要還是喝湯的鮮味


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