很家常的一道快手小炒，味道超好，配米飯很下飯。 如果平時就喜歡孜然味道的，這個可不要錯過哦，炒後的雞胗脆脆的，配上洋蔥和蒜苔，口感超好。
雞胗, 洋蔥, 蒜苔, 孜然粉, 孜然粒, 鹽, 蔥, 姜, 生抽, 料酒, 蚝油
1雞胗洗凈，切片，洋蔥切塊。，蒜苔切斷兒
2炒鍋中放油，七成熱時放入蔥、蒜末、姜爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出
3炒鍋中放油燒熱，下洋蔥和蒜苔炒至變斷生
4倒入雞胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、鹽
5出鍋時，加入孜然粉和孜然粒炒勻即可