鮑汁燒白蘿蔔

簡介

俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」。藥補不如食補,吃時令蔬菜更富有營養。

原料

白蘿蔔 一根, XO鮑魚汁 一匙, 蒜 兩瓣, 生抽 一匙, 蚝油 一匙

步驟

1白蘿蔔去皮切滾刀塊,蒜切片

2炒鍋入油燒五成熱,放蒜片爆香

3倒入蘿蔔塊煸炒

4加一碗水,調入生抽、蚝油和鮑汁

5大火燒開,轉小火煮20分鐘,開大火收濃湯汁即可

小技巧

生抽、蚝油、鮑汁本身都有鹹味,所以不必另外放鹽。


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