照烧，就是甜酱油口味，加上海苔可以增加风味，很适合下饭
杏鲍菇 两三个, 青椒 一个, 生抽 3大匙, 糖 1大匙, 姜末 1小匙, 海苔碎 1大匙
1杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用
2锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒
3倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可
一般家庭不会常备照烧汁，自己用生抽和糖调匀即可，或者用味淋替代糖