简介

如此简单，鸡蛋包裹住了苦瓜的苦味，特别的下饭

原料

苦瓜 1根, 鸡蛋 2个, 盐、鸡精、醋、糖 适量

步骤

1苦瓜切丁，焯水。

2鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中

3随后放入盐，鸡精

4油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中

5翻炒，不要太嫩，加一点糖（可以不加），出锅前滴入几滴醋。

小技巧

鸡蛋炒的老一些会好吃