新鲜豌豆上市了，很鲜嫩，很清翠，很讨人喜欢，就顺便从菜市场买了些回家，回家与肉丁一起炒了，豌豆经过焯水后很清香，与肉丁一起炒，荤素搭配，营养也够了。
猪瘦肉 300克, 青豌豆 300克, 生抽, 糖, 盐, 葱, 蒜, 生粉, 料酒, 鸡精
1猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
2去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
3炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
4加入青豌豆炒匀
5加盐、糖、鸡精调味即可