人人都能做好的糖醋排骨

原料

肋排, 料酒, 醋(黑的那种), 冰糖 根据自己的口味,加到自己开心就好了。我一般放10粒左右。冰糖少了排骨不上色。, 砂糖, 酱油, 干辣椒 放几颗也是自己开心就好。

步骤

1将排骨洗净,放在冷水里烧开,去除排骨的污垢

2按照一勺料酒,两勺醋,三勺砂糖,四勺酱油,五勺水的比例调制糖醋排骨的汁(不要纠结勺子要多大的勺子,这只是让你能够按比例调汁,肉多就用大勺子,肉少就用小勺子。)

3往锅里倒适量的油,小火将冰糖熬化,将排骨倒进去,开大火翻炒至金黄色

4倒入我们的特调酱汁~

5放适量的干辣椒

6煮啊煮啊煮到排骨将汁液收干

7大功告成!

小技巧

tips 1:干辣椒可以让排骨甜中带微辣,变得更好吃

tips 2:熬冰糖的时候一定要小火啊亲!


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