空心菜, 油, 盐, 蒜末, 葱段, 鸡精
1空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要
2锅内放油，油热，放葱段，蒜末炒10秒种
3倒入摘好的空心菜，大火翻炒一分钟，让空心菜瘪下去
4加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可
