简介

酒渍樱桃是做黑森林蛋糕的主要材料之一，在一般的烘焙店都有售，但价格是不便宜的喔！所以想想如果自己做的话就可以省下了不少钱呢！嘻嘻~~

原料

樱桃、朗姆酒、柠檬汁1茶匙、白砂糖适量

步骤

1、樱桃洗净抹干水，去核。 2、密封瓶洗净，用热水冲一冲后，晾干水分。 3、将所有材料放入密封瓶，室温（阴凉地方）腌1星期左右即成（我是放冰箱下层）

小技巧

1、樱桃、密封瓶绝不可沾有水分，不然可能会影响品质的。 2、柠檬汁、白砂糖、朗姆酒可以因应瓶的大小、樱桃的多少而调较分量。 3、朗姆酒一定要盖过樱桃。