炸香蕉肉卷 。

简介

厨房带给人世俗的快乐,爱厨房的人是幸福的。 因为做菜既有创作的乐趣,又有温情的分享。 当一堆普通的原料魔术般的变成一道道美味佳肴时让人很有成就感。 而一桌被吃的精光的美食带给品尝者的是浓浓的爱意,又是对创作者最好的奖赏。 今天做的是一道西式快餐。 虽然制作稍稍花点时间,但结果一定会让你觉得物有所值。 肉能买到切好的肉片最好不过了。 如果买不到,将肉速冻一会更容易切成薄片的。 因为我这里没有冰箱,哈哈,将就著切的。 这次因为时间有限,所以我将肉片卷到香蕉段上后,直接在外面洒了层盐。 如果时间充足,可以将肉片两面洒上盐和胡椒粉腌制10分钟。 米饭不能蒸的太硬,不然不容易包裹在外面,并且米饭尽量用热的。 其实完全可以用面包糠代替米饭的,这就要根据个人意愿了。

原料

香蕉,鲜肉,米饭,蛋清,面粉,盐

步骤

1:准备香蕉两根,取其中间部分切成段 2:将鲜肉切成薄片,大小能包裹住香蕉段即可 3:用肉片把香蕉卷起来,然后在外边撒点盐 4:将做好的香蕉肉段均匀的裹上一层薄面粉 5:准备两个鸡蛋,分离蛋黄,只留着蛋清备用 6:将裹上面粉的香蕉肉段均匀的沾上蛋清,然后再裹上米饭 7:将油烧到7成热,将处理好的香蕉肉卷放入锅中 用中火炸4-5分钟,肉卷四面都翻著炸一下 用漏勺沥干油,装盘即可


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