好吃不上火的香酥菠萝包 0

原料

面粉450克,鸡蛋2个,脱皮绿豆180克,黄油60克,糖150克,酵母

步骤

1、取250克面粉加入酵母、30克糖和水和面,静置发酵 2、将泡了一晚的脱皮绿豆放一点点水(水淹到绿豆的三分之一)用高压锅隔水压至软烂后,放入70克糖搅成绿豆泥馅 3、将室温下放软的黄油打发后,加入1个全蛋,充分搅匀,加入剩下的糖和面粉,搅和成偏软的面团 4、剩下的鸡蛋打匀备用 5、将绿豆沙馅和其它两种面团均匀地分成7份,把馅包入发好的面团中,把黄油面团覆蓋在上面,再用水果刀的背面划出格子 6、将面包放入烤盘,刷上鸡蛋液,150度烤10分钟,取出再刷一次鸡蛋液,170度烤5分钟即可