宁波年糕热狗串

原料

宁波年糕6条,热狗12条,酱油膏2大匙,辣豆瓣酱1大匙,香油1/2大匙

步骤

(1)将宁波年糕对切成2段,每段由侧面切入2/3深,依序切好备用。 (2)热狗每条的两端切十字刀法,约1公分深,依序切好备用。 (3)每段宁波年糕中夹入一条热狗,用竹签穿过固定,分别依序串好备用。 (4)将铁架洗净、刷上少许油,放在碳火上,分别放入宁波热狗串烧烤,并刷上混合均匀的调味料,翻面均匀涂上酱料至呈现褐色入味,即可食用。


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