广式月饼 0

原料

低粉160克,色拉油40克,转化糖浆120克,枧水5克,蛋黄16个,白莲蓉

步骤

将油糖浆枧水放入容器中顺时针搅拌至材料完全融合,加入筛过的面粉拌匀,用手捏下耳垂般软即可,覆蓋保鲜膜常温醒2个小时. 蛋黄烤7分钟,烤箱不预热150度 莲容包蛋黄...皮包莲容.....(略) 烤箱预热200度,在月饼上喷点水,放如预热好的烤箱最上层烤3-5分钟取出在表面摸全蛋液,在用150度烤5分钟,在摸蛋液,在烤...颜色自己掌握吧. 烤好后完全冷却装入密封合回油. 我的图片是没回油的