水晶翡翠玉滴

简介

现代人的饮食健康意识是很强的,要求晚餐吃得少。今天中午和他一起在青年会广场吃了顿免费的烤鱼大餐,晚上我们决定就来一道水果+玉米鸡蛋饼。我喜欢把食物做得色彩鲜艳,就像自己每天要穿漂亮的衣裳一样,让两人对座餐桌时,都产生美感。 这道水果大拼盘的名字是他取的,晶莹剔透犹如水晶般透亮,那玉米小圆子在灯光下珠圆玉滑的,配上翡翠色的猕猴桃,这个 “水晶翡翠玉滴”是不是 很贴切呢 。 想像一下,水果的清脆配上嫩滑爽口的凉粉,再品著玉米的软懦的感觉,唇齿间流着白色酸奶与果香交融的味道,你的味蕾会被打开吗?!最后,你还可以裹着那透著玉米和蛋香的玉米薄饼,这个晚餐一定会让你难忘的。

原料

玉米鸡蛋饼:两勺玉米粉、两个鸡蛋 玉米小圆子:糯米粉玉米粉(比例为3:1) 透明凉粉:

步骤

一、玉米鸡蛋饼:可以不放作料,摊成淡味的,可以裹着自己喜欢味道吃。 1、将两勺玉米面加清水和匀,和稀些,再打两个鸡蛋,打散,和玉米面一起打,打到起泡。 2、将锅烧热,滴几滴油,倒入和好的玉米蛋液,将锅轻轻摇晃,将玉米蛋液向四边散开,摊成一张薄饼。 3、然后用铲子轻轻将已经定型的薄饼翻个面,就可以装盘了。 二、自制玉米小圆子。 1、加水和成面团,将面团弄成小圆子。 2、烧沸水,将小圆子下锅,水开了,再加冷水。 3、再开后,小圆子都浮出水面,即可涝出,放入矿泉水里。 三、自制透明凉粉 1、超市购买宇峰白凉粉一盒。 2、只要倒入一些凉粉,加水,直接上炉烧开。 3、烧开后,即可关火,放点蜂蜜,等待它自然冷却。 4、冷却后,它自然凝固,我们可以用刀将它切成自己喜欢的小块。 四、各色水果大拼盘 选择色泽鲜艳的水果,各类颜色自己要搭配好。加上自制的晶莹透澈的白凉粉和玉米圆子,最后倒入酸奶。


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