菜包

原料

糯米粉1又1/2杯,油1/4杯,水1杯,在来米粉1/2杯。,内馅材料:半斤,萝卜干丝3两,油葱酥1/2杯,盐少许,胡椒粉少许

步骤

(1)起油锅,将内馅材料倒入炒熟,加酱油、盐与胡椒粉调味后,盛起放凉备用。 (2)将糯米粉与在来米粉混合均匀,加入油与水揉成团状,取出其中1块粉团,放入滚水中煮至浮起,再将煮熟的粉块,混合原来的粉团继续揉匀之后,即可包馅。 (3)将粉团平分小块包入馅料,底部抹少许油,再包上竹叶,放入蒸笼,大火蒸约15分即可。


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