原料

虾仁150公克，葱1支，姜10公克，红甜椒5公克，黄甜椒5公克，盐少许，米酒1大匙，香油少许，盐少许，白胡椒粉少许，米酒1小匙，太白粉10公克

步骤

1.虾仁洗净沥干，放入腌料中腌约10分钟备用。 2.葱切段；姜切片；红、黄甜椒去籽切菱形片，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香，再放入作法1的虾仁、作法2的红、黄甜椒片及所有调味料拌炒至熟即可。