粉丝菜鲟

简介

味道鲜美

原料

蚝油1/2大勺,鸡精1/4小勺,麻油1/8小勺,白胡椒1/8小勺,蒸鱼酱油1/4小勺

步骤

1、粉丝先用开水烫软,加调料拌下; 2、菜鲟洗干净、切块,摆放在粉丝上面,上锅蒸熟; 3、蒸熟后取出撒上葱花,油烧热,浇在菜鲟上。

小技巧

1、粉丝不要烫得太软,否则蒸出来都烂糊的了。 2、买菜鲟要买腹部是半圆形的(母的),用手按一下腹部和钳子,要比较厚实的,说明里面有肉;不能买腹部软巴巴的,只有壳没肉了。 3、这是我第一次做的菜鲟,所以买了9.9元一只的小菜鲟来试试刀,味道还不错哦O(∩_∩)O~


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