椰香燕麦芝心包。

简介

芝心披萨一直是心头爱。好多人一定也是。 直到我把它拿来当作面包的亮点——椰香燕麦芝心包。 照例是很多种香味融合在一起,椰香,麦香,奶香,芝士香。 每种味道清晰可闻却又缠绵悱恻。 咬开来,丝丝浓郁芳香在鼻翼盘旋,我看见香味从这里游走到我心里。 有谁抵得住这风情万种的小东西。 面包成了妖娆的美人,纵然是魔鬼一样的身材,没有什么东西能胜过它的魅惑。

原料

高粉210G,低粉60G,奶粉25G,酵母6G,汤种90G,清水85G,糖45G,盐少许,马苏里拉芝士适量,燕麦适量,椰蓉适量

步骤

粉类加水和汤种揉成面团发酵,分割、松弛, 粘上燕麦,裹进芝士,二次发酵, 刷蛋液,180度,10分钟转165度5分钟。


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